สลัดร้านเรา เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดอุทัยธานี ซึ่งขายมาเป็นระยะเวลานานตั้งแต่พ.ศ.2546จนถึงปัจจุบันสลัดร้านเรา มีให้เลือกผักและผลไม้ได้ตามใจชอบ เช่น กรีนโอค เรดโอคผักกาดแก้วแครรอทข้าวโพดข้าวบาเร่ แอปเปิ้ลเขียว องุ่น ชมพู่ แห้ว เผือก มัน ถั่วแดง ถั่วขาว เปะก๊วยและขนมปังกรอบซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย มีทั้งโปรตีน ที่มากจากถั่ว , คาร์โบไฮเดรตที่ได้จากข้าวบาเร่เผือกและมัน, เกลือแร่และวิตามิน จากผักและผลไม้  นอกจากนี้สลัด ยังเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ที่รักสุขภาพ ปัจจุบันเป็นที่รู้จักของคนในจังหวัดอุทัยธานีมากมาย เนื่องจากผู้คนหันมาห่วงใยสุขภาพของตนเองกันมากขึ้น และด้วยระยะเวลาการขายที่มีมานมนาน อร่อย สะอาด ปลอดภัย และถูกใจประชาชน