ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ มนต์เสน่ห์ของก๋วยเตี๋ยวสีชมพูหรือที่เรียกว่า ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ นอกจากจะมีสีสันหวานแหววชวนน่ารับประทานแล้ว ยังมีรสชาติอร่อยสุดๆ อีกทั้งยังมีกุ้ง ปลาหมึก ที่สดอร่อยนุ่มลิ้นอีกด้วย  ผู้ประกอบกิจการชื่อ คุณอัจฉรา ชูรักษา อายุ37ปี ร้านก๋วยเตียวเย็นตาโฟ ตั้งอยู่ที่บริเวณหอนาฬิกา ตรงข้ามร้านสหนำชัย อยู่ข้างร้านอิงเจ็ทการพิมพ์ ร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟได้เปิดกิจการมานานกว่า 2 ปี โดยปัจจุบันได้รับผลตอบรับจากลูกค้ามากมาย ร้านเปิดบริการตั้งแต่ 10.00-21.00 น. ทุกวัน เจ้าของร้านเกิดแรงบันดาลใจในการประกอบอาชีพเย็นตาโฟ เพราะมีขั้นตอนการผลิตที่ไม่ซับซ้อน อีกทั้งยังมีวัตถุดิบที่ดึงดูดใจลูกค้าเป็นอย่างมาก เช่น กุ้ง ปลาหมึก กว่าจะเป็นเย็นตาดฟต้มยำทะเลที่มีรสชาติหวานหอม ต้องผ่านกระบวนการตั้งแต่การซื้อวัตถุดิบที่สดๆ จากตลาด ซื้ออาหารทะเลสดๆและผักสดๆ และการผลิตการทำน้ำซุปจากเต้าหู้ยี้ที่มีรสชาติไม่เหมือนใคร เอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟร้านนี้คือมีรสชาติที่แซ่บลึกถึงใจ มีวัตถุดิบสดๆใหม่ๆ จึงเป็นที่มาของร้านชื่อว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ