1.จัดเตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์

2.นำถัวเขียวไปคั่วให้
เปลือกแตก แล้วกรองเปลือกออก

3.นำถั่วเขียวไปบดในเครื่องบด

4.ทำส่วนที่เป็นไส้โดยผสมน้ำตาลปี๊บ กะทิกับถั่วเขียวผสมคนให้เข้ากัน

5.เตรียมแป้งชุบขนมกงโดย
ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำ

6.ปั้นไส้ให้เป็นรูปกง

7.ชุบแป้งที่เตรียมไว้แล้วนำลงทอดพอให้
เหลืองโดยหมั่นพลิกกลับด้านอยู่เสมอ

8.นำขนมกงขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
ตากทิ้งไว้รอให้เย็น

9.บรรจุขนมกงใส่ถุง

10.จัดจำหน่ายโดยการขายส่งหรือขายเอง